Canh Chua Cá Bống Nông Sản Miền Tây

### Phong vị miệt vườn sông nước Bát canh chua cá bống sông mang trọn tinh hoa của ẩm thực đồng bằng sông Cửu Long với vị chua dịu của me non, vị giòn mát của bạc hà và vị béo ngọt của từng con cá bống tươi. ### Hướng dẫn các bước chế biến: 1. Làm sạch cá bống sông, ướp nhẹ chút muối hột và củ hành tím băm. 2. Dầm me non lấy nước cốt chua thanh, đun sôi cùng nước dùng trong veo. 3. Thả cá bống vào nấu chín, vớt bọt kỹ để nước canh luôn thanh khiết. 4. Cho bạc hà, đậu bắp, cà chua và giá đỗ vào, nêm nước mắm cốt 40N rồi tắt bếp ngay.