← Quay lại danh sách món
Chả Cá Lã Vọng Cậu Cả Tinh Tuyển
Cá lăng tươi phi lê nướng than hoa, xào thơm trên chảo nóng cùng thì là và hành hoa giòn ngọt.
Hậu Trường Bếp
Chả Cá Lã Vọng Cậu Cả Tinh Tuyển
Nguyên liệu & Gia vị đặc sản
🌿 3 nguyên liệu sạchCá lăng sông tươi sốngSông Đà
Mẹo sơ chế: 500g phi lê nướng than hoa
Mẻ ngấu & Tinh bột nghệGia truyền Hà Nội
Mẹo sơ chế: Ướp cá thơm lừng
Rau thì là & Hành hoaVườn rau sạch
Mẹo sơ chế: Xào chảo gang nóng
Bí quyết & Hướng dẫn chế biến
### Trải Nghiệm Ẩm Thực Di Sản Hà Thành
Thịt cá lăng sông tươi thái lát dày, tẩm ướp riềng nghệ mẻ ngấu, nướng trên than hồng cho xém cạnh rồi xào trực tiếp tại bàn cùng thì là, hành hoa. Ăn kèm bún rối, đậu phộng rang và mắm tôm đánh bông sủi bọt.
Hỏi đáp cùng Bếp Cậu Cả
Thực khách thắc mắc về công thức, gia vị hoặc bí quyết nấu nướng? Hãy để lại câu hỏi để Bếp trưởng trực tiếp phản hồi.
💬
Bạn có câu hỏi hoặc cảm nhận về món ăn này?
Đăng nhập 1-click bằng tài khoản Google cá nhân để gửi câu hỏi trực tiếp đến Đầu Bếp Cậu Cả.
Chưa có câu hỏi nào. Hãy là người đầu tiên trò chuyện cùng Bếp!